【摘 要】
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我自幼喜食蔬菜,尤其喜欢清脆的芹菜,而对芹菜之中的上品--胡芹更是情有独钟.rn1985年我在民权刚参加工作,印象最深的是一次参加同事的喜宴,-边品尝着小城的地方豫菜风味,-边
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我自幼喜食蔬菜,尤其喜欢清脆的芹菜,而对芹菜之中的上品--胡芹更是情有独钟.rn1985年我在民权刚参加工作,印象最深的是一次参加同事的喜宴,-边品尝着小城的地方豫菜风味,-边猜枚划拳,热闹非凡.酒过三巡菜过五味,服务员端上一盘芹菜炒肉,大家停杯品尝,一种独特的香味飘满全席,使人感受到芹菜那种特有的香脆.品尝之后,味道也颇为神奇,片刻功夫,盘中已是空空如也,问及厨师,方得知那芹菜便是全国闻名遐迩的胡芹.从此以后,胡芹那种特有的清香便让我难以忘怀,每逢朋友聚会,胡芹总是桌上不可或缺的佳肴美味.
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