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摘 要：从品种选择、培育壮苗、田间管理等六方面介绍青椒的栽培技术。
关键词：青椒；温室；栽培
青椒营养价值很高，是人们四季餐桌都不可缺少的蔬菜，在我区日光温室中的种植很普遍，因而菜农很容易忽视对其栽培技术的研究，从而影响产量，减少收入，所以说熟练掌握青椒的栽培技术很是必要。下面介绍一下青椒的栽培技术，供
参考。
1 选择合适品种
高寒地区日光温室栽培品种要选择低温生长好，早熟性好，植株开展度小，适于密植，生长势中等，抗病性强，果肉厚，丰产的品种。生产中可选用的甜椒品种，如农大绿华1号、甜杂3号、中椒5号等；半辣型品种，如农大绿华22号、中椒6号、保加利亚尖椒等；灯笼形微辣品种，如农大绿华11号、津椒3
号等。
2 培育适龄壮苗
冬春日光温室栽培一般要育大苗。我们北方寒冷地区多为2月初至3月初栽培，可在11月初至12月初温室播种育苗，下种前先将种放在太阳下晒一天，用温水浸泡4-5小时，再用1%硫酸铜液浸5分钟，然后放在55℃的热水中，搅拌浸泡15分钟，再用10%的磷酸三钠浸种20分钟，然后搓洗，清水冲净后，晾开待 播。苗床应选择地势较高，排水良好未种过茄科作物的肥沃地块。施入腐熟的有机肥和磷钾肥，整地后做成15-20厘米的高畦。浇足底水；喷一遍75%的百菌 清500倍液，将处理过的种子均匀撒上，先覆0.5厘米土，再搭拱棚，盖塑料布和遮阳网。种子拱土后覆0.5厘米土，约5天出苗，齐苗再覆0.2-0.3厘米土。
3 施基肥、整地和定植
3.1 施足基肥 冬春茬青椒生长采收期较长，要取得优质高产，必须充分施足基肥，要求每亩施入6000公斤以上优质有机肥。
3.2 精细整地 最好采用小高 畦或小高垄地膜覆盖栽培，对早熟丰产和减少病害发生有显著的效果，特别是地膜覆盖后可明显降低温室内的空气湿度，提高青椒的坐果率。
3.3 适期定植 温室要尽可能地适当早定植，定植时要求温室内10厘米土温不低于10℃，夜间最低气温不低于5℃。定植的密度不能太大，一般采用大小行定植，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每亩栽3800-4000穴。
4 加强田间的管理
4.1 棚温管理 定植后为促进缓苗，密闭温室升温保温，温度不超过35℃不放风。为提高夜间温度，草苫可适当早盖。5-6天缓苗。然后按白天 25-28℃，上半夜22-18℃，下半夜18-15℃控制棚温。结果后期白天温度应在28-30℃。入春后室内升温较快，当外界最低气温在15℃以上时要注意通风。
4.2 施肥管理 结果期是追肥的关键时期，因施入一定量的基肥，结果前不需追肥。当青椒长到2-3厘米时开始追肥浇水，随水亩追尿素15公斤、硫酸钾10公斤。以后每摘二次果或每浇3次水追一次肥，亩追尿素15公斤、二铵20公斤、钾肥10公斤。结果期每7-10天进行一次叶面追肥，并喷亚硫酸氢钠或光合
微肥。
4.3 防治病虫害管理 主要病害有疫病、病毒病、白粉病、软腐病等。可选用抗病品种，或发病初期喷洒70%乙磷铝锰锌可湿粉500倍，或58%甲霜灵锰锌可湿粉500倍防治。
5 加强温度和肥水管理
5.1 温度管理 辣椒是喜温蔬菜，温度管理的主要工作是通风降温，但要作好防寒和防早霜的准备，10月15日前后就要上草苫。冬季白天温度应保持在20℃～25℃，夜间13℃一18℃，最低应控制在8℃以上。定植初期为缓苗期，栽培管理上要采取多种保温和增温措施，促进缓苗。定植后1周内温室温度较大，为促进缓苗，基本可不放风，白天气温控制在30-32℃、夜间17℃左右，白天不超过35℃不放风。5月下旬可去除薄膜，以利于通风降温，并可加强管理进行越夏栽培。
5.2 光照管理 冬季光照强度低，应在保证温室温度的情况下，尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率，在温室的北侧可以张挂反光幕，以提高光强。
5.3 湿度管理 湿度过高会出现辣椒叶片的“沾湿”现象，必须除湿。除湿最好的方法是采用膜下灌溉的浇水方式。
5.4 加强定植后的肥水管理 定植初期要促控结合，促进青椒根系生长，促进早坐果、多坐果。“控”主要是通过控水来达到。定植时浇定植水，定植水不宜太大。定植后5-7天青椒缓苗后再浇1次缓苗水。结束蹲苗时要浇催果肥，亩施入硫铵或尿素等10-15公斤。结果前期可10-15天浇1次水，隔1次水追1次肥。新菜地更要加强肥水管理，浇水不宜大水漫灌。
6 加强结果期温室的管理
在温度的具体管理上用变温管理。这种方法是利用辣椒的温周期特性，将一天的温度管理分为四个时段，即上午、下午、前半夜、后半夜，上午揭开草苫以后，使温度迅速提高，维持在25℃--30℃，不超过30℃不放风，上午辣椒的光合作用强度高。下午1点以后，呼吸作用相对提高，此时的重点是抑制呼吸作用，通过适当的放风，使温度降低，维持在20℃-23℃；前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，此时辣椒植株进行呼吸作用。促进同化物外运的适宜温度是18℃一20℃。到后半夜，管理的重点是尽可能地抑制降吸作用，减少养分的消耗，温度在15C左右。在进行变温管理时应注意两个问题，其一是气温与地温的关系，辣椒的生长要求一定的昼夜温差，在高气温时，应控制较低的地温，在低的气温时应控制较高的地温，地温的调节可以通过早晨浇水等方法来实现。
关键词：青椒；温室；栽培
青椒营养价值很高，是人们四季餐桌都不可缺少的蔬菜，在我区日光温室中的种植很普遍，因而菜农很容易忽视对其栽培技术的研究，从而影响产量，减少收入，所以说熟练掌握青椒的栽培技术很是必要。下面介绍一下青椒的栽培技术，供
参考。
1 选择合适品种
高寒地区日光温室栽培品种要选择低温生长好，早熟性好，植株开展度小，适于密植，生长势中等，抗病性强，果肉厚，丰产的品种。生产中可选用的甜椒品种，如农大绿华1号、甜杂3号、中椒5号等；半辣型品种，如农大绿华22号、中椒6号、保加利亚尖椒等；灯笼形微辣品种，如农大绿华11号、津椒3
号等。
2 培育适龄壮苗
冬春日光温室栽培一般要育大苗。我们北方寒冷地区多为2月初至3月初栽培，可在11月初至12月初温室播种育苗，下种前先将种放在太阳下晒一天，用温水浸泡4-5小时，再用1%硫酸铜液浸5分钟，然后放在55℃的热水中，搅拌浸泡15分钟，再用10%的磷酸三钠浸种20分钟，然后搓洗，清水冲净后，晾开待 播。苗床应选择地势较高，排水良好未种过茄科作物的肥沃地块。施入腐熟的有机肥和磷钾肥，整地后做成15-20厘米的高畦。浇足底水；喷一遍75%的百菌 清500倍液，将处理过的种子均匀撒上，先覆0.5厘米土，再搭拱棚，盖塑料布和遮阳网。种子拱土后覆0.5厘米土，约5天出苗，齐苗再覆0.2-0.3厘米土。
3 施基肥、整地和定植
3.1 施足基肥 冬春茬青椒生长采收期较长，要取得优质高产，必须充分施足基肥，要求每亩施入6000公斤以上优质有机肥。
3.2 精细整地 最好采用小高 畦或小高垄地膜覆盖栽培，对早熟丰产和减少病害发生有显著的效果，特别是地膜覆盖后可明显降低温室内的空气湿度，提高青椒的坐果率。
3.3 适期定植 温室要尽可能地适当早定植，定植时要求温室内10厘米土温不低于10℃，夜间最低气温不低于5℃。定植的密度不能太大，一般采用大小行定植，大行距60厘米，小行距40厘米，株距30厘米，每亩栽3800-4000穴。
4 加强田间的管理
4.1 棚温管理 定植后为促进缓苗，密闭温室升温保温，温度不超过35℃不放风。为提高夜间温度，草苫可适当早盖。5-6天缓苗。然后按白天 25-28℃，上半夜22-18℃，下半夜18-15℃控制棚温。结果后期白天温度应在28-30℃。入春后室内升温较快，当外界最低气温在15℃以上时要注意通风。
4.2 施肥管理 结果期是追肥的关键时期，因施入一定量的基肥，结果前不需追肥。当青椒长到2-3厘米时开始追肥浇水，随水亩追尿素15公斤、硫酸钾10公斤。以后每摘二次果或每浇3次水追一次肥，亩追尿素15公斤、二铵20公斤、钾肥10公斤。结果期每7-10天进行一次叶面追肥，并喷亚硫酸氢钠或光合
微肥。
4.3 防治病虫害管理 主要病害有疫病、病毒病、白粉病、软腐病等。可选用抗病品种，或发病初期喷洒70%乙磷铝锰锌可湿粉500倍，或58%甲霜灵锰锌可湿粉500倍防治。
5 加强温度和肥水管理
5.1 温度管理 辣椒是喜温蔬菜，温度管理的主要工作是通风降温，但要作好防寒和防早霜的准备，10月15日前后就要上草苫。冬季白天温度应保持在20℃～25℃，夜间13℃一18℃，最低应控制在8℃以上。定植初期为缓苗期，栽培管理上要采取多种保温和增温措施，促进缓苗。定植后1周内温室温度较大，为促进缓苗，基本可不放风，白天气温控制在30-32℃、夜间17℃左右，白天不超过35℃不放风。5月下旬可去除薄膜，以利于通风降温，并可加强管理进行越夏栽培。
5.2 光照管理 冬季光照强度低，应在保证温室温度的情况下，尽量延长光照时间，早揭晚盖草苫，使植株多见光，同时要保持薄膜表面的清洁，提高透光率，在温室的北侧可以张挂反光幕，以提高光强。
5.3 湿度管理 湿度过高会出现辣椒叶片的“沾湿”现象，必须除湿。除湿最好的方法是采用膜下灌溉的浇水方式。
5.4 加强定植后的肥水管理 定植初期要促控结合，促进青椒根系生长，促进早坐果、多坐果。“控”主要是通过控水来达到。定植时浇定植水，定植水不宜太大。定植后5-7天青椒缓苗后再浇1次缓苗水。结束蹲苗时要浇催果肥，亩施入硫铵或尿素等10-15公斤。结果前期可10-15天浇1次水，隔1次水追1次肥。新菜地更要加强肥水管理，浇水不宜大水漫灌。
6 加强结果期温室的管理
在温度的具体管理上用变温管理。这种方法是利用辣椒的温周期特性，将一天的温度管理分为四个时段，即上午、下午、前半夜、后半夜，上午揭开草苫以后，使温度迅速提高，维持在25℃--30℃，不超过30℃不放风，上午辣椒的光合作用强度高。下午1点以后，呼吸作用相对提高，此时的重点是抑制呼吸作用，通过适当的放风，使温度降低，维持在20℃-23℃；前半夜的重点是促进白天光合同化物的外运，此时辣椒植株进行呼吸作用。促进同化物外运的适宜温度是18℃一20℃。到后半夜，管理的重点是尽可能地抑制降吸作用，减少养分的消耗，温度在15C左右。在进行变温管理时应注意两个问题，其一是气温与地温的关系，辣椒的生长要求一定的昼夜温差，在高气温时，应控制较低的地温，在低的气温时应控制较高的地温，地温的调节可以通过早晨浇水等方法来实现。