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干烧鸭掌原料：鸭掌300克五花肉丁50克青椒圈30克芽菜20克姜片、精盐、白糖、鲜汤、味精、色拉油各适量卤水1锅制法：1.鸭掌治净,汆水后再入卤水锅里卤20分钟捞出。2.净锅放油,先下姜片、
寻觅乡味菜
【摘 要】
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干烧鸭掌原料：鸭掌300克五花肉丁50克青椒圈30克芽菜20克姜片、精盐、白糖、鲜汤、味精、色拉油各适量卤水1锅制法：1.鸭掌治净,汆水后再入卤水锅里卤20分钟捞出。2.净锅放油,先
【出 处】
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四川烹饪
【发表日期】
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2008年9期
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