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新疆是我国最大的制干椒原料基地和红鲜椒、红干椒出口基地。湖南省蔬菜研究所、湖南兴蔬种业有限公司组织成立了以我国著名辣椒专家邹学校为首的科研团队，针对新疆等干制辣椒市场，选育出了早熟、味辣、红色素和辣椒素含最特高、坐果集中、干制率高、适合机械化采收，同时也是目前最适宜作干制辣椒的加工型优良新品种“博辣红牛”。