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本文对红麻干皮加菌脱胶过程中静止发酵液的成份进行了分析测定。结果表明，脱落物和总残渣随着发酵时间的延长不断增加，其增加幅度随脱胶的进程而逐渐降低；ｐＨ值在脱胶前期慰藉降低，随后基本稳定，脱胶完成后回升；ＣＯＤ，微生物活菌量，可溶性糖和挥发酸在脱胶前期迅速增加，后期下降。
红麻干皮加菌脱胶过程中静止发酵液成份分析
【摘 要】
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本文对红麻干皮加菌脱胶过程中静止发酵液的成份进行了分析测定。结果表明，脱落物和总残渣随着发酵时间的延长不断增加，其增加幅度随脱胶的进程而逐渐降低；ｐＨ值在脱胶前期慰藉降低
【机 构】
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中国农业科学院麻类研究所,湖南农业大学生化室
【出 处】
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中国麻作
【发表日期】
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1997年3期
【基金项目】
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国家自然科学基金
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