【摘 要】
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采用Polaris C18-A色谱柱（100×2．0mmid，3μm），Phenomenex C18预柱（4×3．0mm id），乙腈、水为流动相，梯度洗脱，流速0．4mL／min，柱温40℃，荧光检测器：激发波长334nm；发射波长404nm，直接进
【机 构】
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武汉工业学院湖北省粮食加工与转化重点实验室
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采用Polaris C18-A色谱柱（100×2．0mmid，3μm），Phenomenex C18预柱（4×3．0mm id），乙腈、水为流动相，梯度洗脱，流速0．4mL／min，柱温40℃，荧光检测器：激发波长334nm；发射波长404nm，直接进样，同时分离了顺、反白藜芦醇及其苷。结果显示：在选定色谱条件下，白藜芦醇及其苷的顺、反异构体线性关系良好，加样平均回收率为90．7％98．5％；相对标准偏差为0．51％1．68％。该方法精密度好，结果可靠，适合于红酒中顺、反白藜芦醇及其苷
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