猪饲用抗生素替代物研究进展

• 作 者: 张仕宇 宋博 仲银召 郑昌炳 汤志毅 郑界 印遇
• 机 构: 动物营养生理与代谢过程湖南省重点实验室,湖南农业大学教育学院,湖南农业大学动物科技学院
• 出 处: 中国饲料
• 发表日期: 2021年5期
• 关键词: 猪 植物提取物 有机酸 酶制剂 益生菌
• 基金项目: 国家自然科学基金项目（U19A2037,31802077）;湖南创新型省份建设专项（2019NK2193,2019RS3022）;广西省自然科学基金项目（2020JJA130102,2018JJB130239）;长沙市杰出创新青年培养计划项目（kq2009020）;现代农业产业技术体系建设专项资金资助（CARS-35）;阜阳师范大学承接阜阳市科技专项（SXHZ202007）;中国科学院亚热带农

饲粮中长期添加低剂量抗生素可引发细菌耐药性等生物安全问题,进而影响畜产品品质和人类健康,因此亟需寻找合适的抗生素替代物。本文总结了植物提取物、益生菌、有机酸和酶制剂等主要的猪饲用抗生素替代物的应用效果,并重点论述了饲用抗生素替代物对猪生长性能、肉品质、微生物区系、免疫机能和抗氧化能力等的作用机理,以期为猪新型饲用抗生素替代物的研发和应用提供参考。