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本发明涉及一种食品浆料填注机构，以及采用此机构构成的全自动薄饼烧烤设备，采用注塞泵、定量定角凸轮、旋转开启进出料阀、复位弹簧构成浆料定量填充机构，采用注塞泵的目的是利用负压原理吸取浆料，采用定量定角凸轮的目的利用凸轮凸部的角度确定注塞泵吸浆量，采用柱形凸轮、连杆与浆料定量填充机构中旋转开启进料阀中的连接，以控制阀定角的接通或关闭，目的是与定量定角凸轮、进出料阀芯相匹配，保证进出料阀芯的可靠通或关，保证注塞泵顺利完成定量吸取浆料和定量排放浆料。（申请号：02101732．8）