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用酶水解法，分解乌鳢鱼体，添加其它辅助配料，制成的“乌鳢口服液”，营养丰富，富含人体所需各种氨基酸，维生素和多种微量元素，经动物学实验，“乌鳢口服液”对动物体安全无毒，对促进创伤组织愈合效果显著，并具有提高耐力和增强记忆等作用。
“乌醴口服液”的研制技术及其营养功能
【摘 要】
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用酶水解法，分解乌鳢鱼体，添加其它辅助配料，制成的“乌鳢口服液”，营养丰富，富含人体所需各种氨基酸，维生素和多种微量元素，经动物学实验，“乌鳢口服液”对动物体安全无毒，对促进创伤
【机 构】
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湖南省水产科学研究所
【出 处】
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内陆水产
【发表日期】
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1997年1期
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