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本文以小台农芒为研究对象,比较了普通电商流通包装（CK）和抑菌气调包装（MA）对芒果常温贮藏品质的影响。结果表明,抑菌气调包装通过调整包装内的气体成分,维持适度的高浓度CO2和低浓度O2,降低了果实的失重率和黑斑病情指数,显著提高了芒果表皮的光泽度和鲜嫩度,延长了芒果货架期寿命。
抑菌气调包装对芒果采后常温贮藏品质的影响
【摘 要】
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本文以小台农芒为研究对象,比较了普通电商流通包装（CK）和抑菌气调包装（MA）对芒果常温贮藏品质的影响。结果表明,抑菌气调包装通过调整包装内的气体成分,维持适度的高浓度CO2和低
【机 构】
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中华全国供销合作总社济南果品研究院
【出 处】
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中国果菜
【发表日期】
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2018年01期
【基金项目】
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生鲜农产品防腐保鲜新型物流包装材料安全评价与示范（2015BAD16B06）
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