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诺卡氏菌ＫＹ１０２３能利用乙腈作为生长的碳源和氮源。最适培养条件为（ｇ·Ｌ＾－１）：葡萄糖１０，醇母膏２０，玉米浆１０，诱导剂１０，ＭｇＳＯ４·７Ｈ２Ｏ０．５，Ｋ２ＨＰＯ４０．５，ｐＨ７．０，菌株在２８℃、２５０ｒｐｍ条件下培养２４ｈ，丙烯酰胺酶活力达到１３３０μ／ｍｌ。休眠细胞在３ｈ以内，可积累丙烯酶胺浓度达到２５０ｇ·Ｌ＾－１，乙酰胺浓度达到４００ｇ·Ｌ＾－１。