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<正> 食品雕刻,刀下生花.作者以洗练的刀法,栩栩如生的造型,明朗抒情的色彩、布局合理的构图,挖掘出食物原料中隐藏的“生命”.它有丰富的内涵和很高的艺术价值,
食品雕刻在筵席中的作用
【摘 要】
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<正> 食品雕刻,刀下生花.作者以洗练的刀法,栩栩如生的造型,明朗抒情的色彩、布局合理的构图,挖掘出食物原料中隐藏的“生命”.它有丰富的内涵和很高的艺术价值,
【出 处】
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中国食品
【发表日期】
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1995年9期
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