食用油中AFB1含量测定方法研究

• 作 者: 孙林超 黄亚东
• 机 构: 江苏食品职业技术学院
• 出 处: 食品工业科技
• 发表日期: 2009年4期
• 关键词: AFB1 免疫亲和柱 HPLC 柱前衍生 食用油 AFB1 immuno sffinity column HPLC pre-column derivat
• 基金项目: 2004年度江苏省教育厅高校高新技术产业发展项目（JHB-04006）.

对食用油中AFB1的含量进行分析，探索建立免疫亲和柱净化、提取液衍生、高效液相色谱结合荧光检测器测定食用油中AFB1的方法。甲醇-乙腈-水（10＋30＋60），Agilent—C18柱（4．6mm×300mm，5μm），流速为0．6mL／min，激发波长为365nm，发射波长为440mn，选样量为20μL。实验表明：AFB1在10-50ng／mL时，浓度与峰面积呈线性关系（r=0．9936），加标回收率为76．32％-88．97％，最低检出限为0.2μg/kg，相对标准偏差为1．23％-4．62