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【摘 要】
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[目的]提高棉籽油中的有益单不饱和ω-7脂肪酸（如棕榈油酸）,减少易氧化、加工产物对人体健康不利的亚油酸（约54%）等有害脂肪酸。[方法]本文亚克隆了酿酒酵母ScCoA-Δ9D基因并构建
【机 构】
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山西农业大学农学院,山西农业大学生命科学学院
【出 处】
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山西农业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2018年4期
【基金项目】
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国家自然基金(31401430);山西省重点研发项目(201703D221002-3);山西农业大学引进人才科研启动项目(2014ZZ06)
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