【摘 要】
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近年来，随着水产养殖业的迅速发展和鱼、虾、蟹等各类水产动物人工养殖规模化和集约化生产的形成，水产饲料诱食剂在饲料工业和水产养殖业中的应用及研究得到了长足的发展。自上
【机 构】
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长江大学动物科学学院,广州市科虎生物技术研究开发中心
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近年来，随着水产养殖业的迅速发展和鱼、虾、蟹等各类水产动物人工养殖规模化和集约化生产的形成，水产饲料诱食剂在饲料工业和水产养殖业中的应用及研究得到了长足的发展。自上世纪70年代以来，国外许多学者（特别是日本）纷纷开展了对鱼用饲料诱食成分的研究，鱼类的索饵、摄饵行为与化学刺激的关系日益明了。在鱼用饲料诱食成分的分离、分析、诱食活性成分定量分析、诱食成分人工模拟等方面取得了很大的进展。诱食剂已投入工业化生产，在养殖业中广泛应用，并已取得了明显的经济效益。我国在这一领域的研究偏少，
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