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选料 选择果大、形状端正、果顶平坦或梢突起,无纵沟和裂痕,无病斑,无虫蛀,不软烂,色泽金黄略带红色的成熟果为宜.过早采收或采收太迟的柿子不宜加工.
柿饼的制作
【摘 要】
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选料 选择果大、形状端正、果顶平坦或梢突起,无纵沟和裂痕,无病斑,无虫蛀,不软烂,色泽金黄略带红色的成熟果为宜.过早采收或采收太迟的柿子不宜加工.
【出 处】
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湖南林业
【发表日期】
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2005年10期
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