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论述了当前我国食品营养学营养素教学内容,指出了当前我国食品营养学蛋白质、维生素、矿物质、脂类、碳水化合物等营养素教学内容存在的问题和应该改进的方面,以期提供参考。
食品营养学营养素教学内容探讨
【摘 要】
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论述了当前我国食品营养学营养素教学内容,指出了当前我国食品营养学蛋白质、维生素、矿物质、脂类、碳水化合物等营养素教学内容存在的问题和应该改进的方面,以期提供参考。
【机 构】
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湖北文理学院化学工程与食品科学学院
【出 处】
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绿色科技
【发表日期】
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2017年23期
【基金项目】
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湖北文理学院《精品营养学》精品在线开放课程建设(2017)
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