论文部分内容阅读
目的初步研究贵州产天冬煮制工艺的影响因素。方法以总皂苷和多糖含量为指标,采用紫外分光光度计法,考察煮制时间、水量2个因素对天冬煮制工艺的影响。结果以8倍水量煮制或煮制40min时,天冬多糖和总皂苷含量均较高。时间和水量对天冬总皂苷有显著性影响;水量对多糖有显著性影响,时间对多糖无显著性影响。结论初步确定贵州天冬煮制工艺的影响因素。