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[摘 要] 随着珠宝业的发展，宝玉石专业人才稀缺，特别是宝玉石鉴定和加工方面的技能性人才。而高职教育强调产、学结合，着力培养实践性强的一线应用型人才。高职校开展宝玉石鉴定与加工专业具有其独特的优越性，越来越多的学校开设了该专业，以培养满足市场需求的人才。对高职校宝石鉴定与加工专业的建设进行了相关探讨。
[关 键 词] 宝玉石鉴定与加工专业；建设；教学
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）01-0120-02
一、专业建设的整体目标
（一）引入理论与实践结合的企业化专业建设模式
经过实践摸索，逐步形成独具特色的理论与实践相结合的企业化专业建设模式，根据宝玉石鉴定与加工专业的特点，与相关鉴定机构、评测单位、珠宝公司、设计公司密切联系，引入企业培训课程，组织学生定期进行宝玉石市场的调研，按工作流程建立理论与实践一体化的课程体系，按岗位要求设立考核标准。学生通过在实践中学习，全面培养宝玉石鉴定与加工能力，从而实现零距离就业。
（二）建设科学的、职业特色鲜明的课程体系
构建科学的，职业特色鲜明的，理论与实践一体化的能反映工作过程、岗位要求的课程体系。制定科学、完善的课程标准，围绕核心科目建设优质核心课程，选择其中两至三门科目按照高标准精品课程进行建设。形成教学资源库，构建丰富的网上教学资源，为学生自主开放学习创造良好的条件。
（三）进一步加强课程团队的建设
通过建立校外兼职教师流动站，以签约的形式，根据专业设置及课程结构的需要进一步吸收知名工艺大师、专家、教授来校工作，让他们讲授本专业的前沿科学技术知识，及时对学生进行职业素养、创业教育及专业技能的培养。
（四）不断提升教师的双师素质和实践操作技能
实行教师企业实践制度，鼓励教师密切联系行业，把专业教学与企业岗位的实际工作融合。积极进行教学团队建设，全方位提高整个教学团队的教学水平和专业素养。
（五）建立模拟仿真与实际工作环境一致的高质量的实践教学基地
实践教学基地建设以服务为宗旨、以就业为导向，以培养宝玉石鉴定与加工实际工作岗位需要的技能人才为目标，以行业科技和社会发展的先进水平为标准，充分体现规范性、先进性和实效性，形成真实或仿真的职业环境。
二、人才培养方案和思路
在制定宝玉石鉴定与加工人才培养方案时主要依据三个“需要”进行课程体系的设计：
（一）社会需要
在经济全球化的背景下，中国宝玉石专业在珠宝检验、鉴定、评估、加工专业仍然存在着人才的缺失，这成为扼制中国珠宝首饰业发展的“瓶颈”。
（二）知识结构需要
宝玉石鉴定与加工专业的知识结构主要包括：岩矿学基础方面、宝玉石鉴定方面、宝玉石加工工艺及制作方法相关方面、珠宝设计方面、珠宝销售与管理方面等专业知识以及外语、计算机、人文等基础知识。
（三）学生主体需要
学生在学校学习只是终身学习的一个阶段，是一个学习做人、学习技能、学习专业知识的重要阶段，为人生做铺垫的阶段。要使学生今后的工作、学习有后劲，就需要设置一些拓展性的课程。
三、师资队伍建设
认真制订专业师资队伍培养计划，以提高教师整体素质为核心，以培养“双师型”教师为重点，加强专业带头人的培养，以内培外学为途径，建立教师培养激励机制，设立培养专项经费；以教师专业能力提升为目标，以“外引内培”为手段，形成了一支师德过硬、从严治教、业务能力强、具有双师素质的专业教师团队。主要包括：
（一）数量规模
根据整体发展规划及远景发展目标，要求生师比保持在21∶1的合理范围以内，并考虑到自然减员和办学规模扩大等因素，教师年平均增长1～2人左右。
（二）职称结构以及技术职称结构
科学合理地规划职称结构，至少配备高级专业技术职称30%，中级专业技术职务以上的本专业“双师型”教师50%以上；80%以上的专业教师都要获得各类国家质检师和评估师的资格。
（三）教研科研能力
培养有较高学术水平的专业带头人和优秀青年骨干教师，使他们成为在教学、科研方面有影响的教学名师和学科带头人。并且滚动遴选确定15%的教师作为中青年骨干教师重点培养，努力培养多名优秀中青年骨干教师。
四、教学改革与课程改革
教学改革与课程改革的主要目标之一就是创造条件让受教育者“知”与“行”融会贯通。应从学生就业岗位群出发，以工作过程为导向，推进工学结合，突出实践性教学环节，积极创造条件促进学生“知”与“行”融会贯通。加强校企合作，达到资源共享、互利共赢的目的。具体措施如下：
（一）根据市场的需求、企业实际要求适时调整人才培养方案
高职学校应充分考虑到市场对宝玉石鉴定与加工专业人才的需求，突出以专业技术应用能力为主线设计培养方案；培养能够适应生产、建设、管理第一线需要，具有独立应用首饰设计软件进行首饰设计与加工能力的技术应用型人才。
（二）以职业技能为导向设置专业核心课程
以职业能力为主导的核心课程要围绕从事岗位工作所要求的知识、技能、能力来组织课程与教学。宝玉石鉴定与加工专业主要是培养学生具备宝玉石设计、加工、鉴定、评估、营销和管理工作的能力。
（三）以学习者为中心，构建“理实一体化”教学体系
在核心专业课程教学过程中推行案例教学、讨论式教学和任务项目驱动等教学方法，实施“教、学、做”理实一体化教学模式的改革。
（四）精心组织并实施教学、毕业顶岗实习等实践教学环节的工作 五、教学设施建设
创造良好的实验实训条件，营造浓厚的专业氛围，保证教学目标的完成。
以岗位定能力，以能力定实践项目，以实践项目定实训内容，以实训内容定实训室与实训资料，突出专业性与必须性。根据职业能力与岗位需求，建设一个融教学、培训、技术服务和科研为一体的多功能实践教学基地。包括：（1）以满足训练学生岗位能力需求为首位，完善实验实训设施。宝玉石鉴定与加工专业相关的实训基地包括：宝玉石常规鉴定实训室、精密测试实训室、首饰加工制作实训室、宝石琢磨实训室、玉雕实训室等。（2）以校企合作为基础，提升实践综合能力为目标，构建联合公司或企业工作站等校外实训基地。（3）紧跟行业发展方向，及时更新实验实训设施以及各种图书资料。
六、教学管理
在深化教学管理与课程改革建设的基础上，以教学质量为核心，以高素质人才培养为目标，使教学活动达到既定的人才培养目标，保证正常的教学秩序。
围绕教学思想分层化、课程设置弹性化、教学组织分层化、学生技能选择分层化的实施方案，积极探索，改革课堂教学模式，突出学生实践技能的培养。可以采取以下措施：（1）在课程安排上，逐步推进“532”模式（校内课时量占50%，校外实习课时量占30%，专业活动课时量占20%），理论课程以“够用”为原则，占课时总量的25%，校内外实习实训占55%，其他综合性素质课占课时总量的20%，使学生具有一定的专业基础知识、较高的专业技能和较强的实践动手能力。（2）重视教育科研工作，鼓励专业教师及学生参加本行业的各种竞赛和展示活动。（3）在稳步推进实习、实训基础设施建设上，继续加大资金投入，建设校内实习实训基地，在拓宽校外生产实习基地方面，一是校企合办，通过与企业直接签订联合办学协议，形成十分稳固的实习单位，二是校企协作，发挥行业协会的间接作用，形成相对稳定的校外实习实训基地。（4）在强化质量目标意识上，以养成教育为基础，以提高学生实践能力为重点，积极开展相关专业技能鉴定与等级考试工作。
参考文献：
[1]王林.“工学结合、校企合作”人才培养模式探析[J].教育与职业，2008（21）：27-29.
[2]姚寿广.对高职教育人才培养方案基本框架的思考与设计[J].中国高教研究，2006（12）：62-63.
[3]张海峰.论高职专业开发的目标、原则与机制[J].职业技术教育，2003（7）：18-20.
[关 键 词] 宝玉石鉴定与加工专业；建设；教学
[中图分类号] G712 [文献标志码] A [文章编号] 2096-0603（2016）01-0120-02
一、专业建设的整体目标
（一）引入理论与实践结合的企业化专业建设模式
经过实践摸索，逐步形成独具特色的理论与实践相结合的企业化专业建设模式，根据宝玉石鉴定与加工专业的特点，与相关鉴定机构、评测单位、珠宝公司、设计公司密切联系，引入企业培训课程，组织学生定期进行宝玉石市场的调研，按工作流程建立理论与实践一体化的课程体系，按岗位要求设立考核标准。学生通过在实践中学习，全面培养宝玉石鉴定与加工能力，从而实现零距离就业。
（二）建设科学的、职业特色鲜明的课程体系
构建科学的，职业特色鲜明的，理论与实践一体化的能反映工作过程、岗位要求的课程体系。制定科学、完善的课程标准，围绕核心科目建设优质核心课程，选择其中两至三门科目按照高标准精品课程进行建设。形成教学资源库，构建丰富的网上教学资源，为学生自主开放学习创造良好的条件。
（三）进一步加强课程团队的建设
通过建立校外兼职教师流动站，以签约的形式，根据专业设置及课程结构的需要进一步吸收知名工艺大师、专家、教授来校工作，让他们讲授本专业的前沿科学技术知识，及时对学生进行职业素养、创业教育及专业技能的培养。
（四）不断提升教师的双师素质和实践操作技能
实行教师企业实践制度，鼓励教师密切联系行业，把专业教学与企业岗位的实际工作融合。积极进行教学团队建设，全方位提高整个教学团队的教学水平和专业素养。
（五）建立模拟仿真与实际工作环境一致的高质量的实践教学基地
实践教学基地建设以服务为宗旨、以就业为导向，以培养宝玉石鉴定与加工实际工作岗位需要的技能人才为目标，以行业科技和社会发展的先进水平为标准，充分体现规范性、先进性和实效性，形成真实或仿真的职业环境。
二、人才培养方案和思路
在制定宝玉石鉴定与加工人才培养方案时主要依据三个“需要”进行课程体系的设计：
（一）社会需要
在经济全球化的背景下，中国宝玉石专业在珠宝检验、鉴定、评估、加工专业仍然存在着人才的缺失，这成为扼制中国珠宝首饰业发展的“瓶颈”。
（二）知识结构需要
宝玉石鉴定与加工专业的知识结构主要包括：岩矿学基础方面、宝玉石鉴定方面、宝玉石加工工艺及制作方法相关方面、珠宝设计方面、珠宝销售与管理方面等专业知识以及外语、计算机、人文等基础知识。
（三）学生主体需要
学生在学校学习只是终身学习的一个阶段，是一个学习做人、学习技能、学习专业知识的重要阶段，为人生做铺垫的阶段。要使学生今后的工作、学习有后劲，就需要设置一些拓展性的课程。
三、师资队伍建设
认真制订专业师资队伍培养计划，以提高教师整体素质为核心，以培养“双师型”教师为重点，加强专业带头人的培养，以内培外学为途径，建立教师培养激励机制，设立培养专项经费；以教师专业能力提升为目标，以“外引内培”为手段，形成了一支师德过硬、从严治教、业务能力强、具有双师素质的专业教师团队。主要包括：
（一）数量规模
根据整体发展规划及远景发展目标，要求生师比保持在21∶1的合理范围以内，并考虑到自然减员和办学规模扩大等因素，教师年平均增长1～2人左右。
（二）职称结构以及技术职称结构
科学合理地规划职称结构，至少配备高级专业技术职称30%，中级专业技术职务以上的本专业“双师型”教师50%以上；80%以上的专业教师都要获得各类国家质检师和评估师的资格。
（三）教研科研能力
培养有较高学术水平的专业带头人和优秀青年骨干教师，使他们成为在教学、科研方面有影响的教学名师和学科带头人。并且滚动遴选确定15%的教师作为中青年骨干教师重点培养，努力培养多名优秀中青年骨干教师。
四、教学改革与课程改革
教学改革与课程改革的主要目标之一就是创造条件让受教育者“知”与“行”融会贯通。应从学生就业岗位群出发，以工作过程为导向，推进工学结合，突出实践性教学环节，积极创造条件促进学生“知”与“行”融会贯通。加强校企合作，达到资源共享、互利共赢的目的。具体措施如下：
（一）根据市场的需求、企业实际要求适时调整人才培养方案
高职学校应充分考虑到市场对宝玉石鉴定与加工专业人才的需求，突出以专业技术应用能力为主线设计培养方案；培养能够适应生产、建设、管理第一线需要，具有独立应用首饰设计软件进行首饰设计与加工能力的技术应用型人才。
（二）以职业技能为导向设置专业核心课程
以职业能力为主导的核心课程要围绕从事岗位工作所要求的知识、技能、能力来组织课程与教学。宝玉石鉴定与加工专业主要是培养学生具备宝玉石设计、加工、鉴定、评估、营销和管理工作的能力。
（三）以学习者为中心，构建“理实一体化”教学体系
在核心专业课程教学过程中推行案例教学、讨论式教学和任务项目驱动等教学方法，实施“教、学、做”理实一体化教学模式的改革。
（四）精心组织并实施教学、毕业顶岗实习等实践教学环节的工作 五、教学设施建设
创造良好的实验实训条件，营造浓厚的专业氛围，保证教学目标的完成。
以岗位定能力，以能力定实践项目，以实践项目定实训内容，以实训内容定实训室与实训资料，突出专业性与必须性。根据职业能力与岗位需求，建设一个融教学、培训、技术服务和科研为一体的多功能实践教学基地。包括：（1）以满足训练学生岗位能力需求为首位，完善实验实训设施。宝玉石鉴定与加工专业相关的实训基地包括：宝玉石常规鉴定实训室、精密测试实训室、首饰加工制作实训室、宝石琢磨实训室、玉雕实训室等。（2）以校企合作为基础，提升实践综合能力为目标，构建联合公司或企业工作站等校外实训基地。（3）紧跟行业发展方向，及时更新实验实训设施以及各种图书资料。
六、教学管理
在深化教学管理与课程改革建设的基础上，以教学质量为核心，以高素质人才培养为目标，使教学活动达到既定的人才培养目标，保证正常的教学秩序。
围绕教学思想分层化、课程设置弹性化、教学组织分层化、学生技能选择分层化的实施方案，积极探索，改革课堂教学模式，突出学生实践技能的培养。可以采取以下措施：（1）在课程安排上，逐步推进“532”模式（校内课时量占50%，校外实习课时量占30%，专业活动课时量占20%），理论课程以“够用”为原则，占课时总量的25%，校内外实习实训占55%，其他综合性素质课占课时总量的20%，使学生具有一定的专业基础知识、较高的专业技能和较强的实践动手能力。（2）重视教育科研工作，鼓励专业教师及学生参加本行业的各种竞赛和展示活动。（3）在稳步推进实习、实训基础设施建设上，继续加大资金投入，建设校内实习实训基地，在拓宽校外生产实习基地方面，一是校企合办，通过与企业直接签订联合办学协议，形成十分稳固的实习单位，二是校企协作，发挥行业协会的间接作用，形成相对稳定的校外实习实训基地。（4）在强化质量目标意识上，以养成教育为基础，以提高学生实践能力为重点，积极开展相关专业技能鉴定与等级考试工作。
参考文献：
[1]王林.“工学结合、校企合作”人才培养模式探析[J].教育与职业，2008（21）：27-29.
[2]姚寿广.对高职教育人才培养方案基本框架的思考与设计[J].中国高教研究，2006（12）：62-63.
[3]张海峰.论高职专业开发的目标、原则与机制[J].职业技术教育，2003（7）：18-20.