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蕹菜别名竹叶菜、空心菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地．在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官，营养丰富．且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆宜。
蕹菜无公害栽培
【摘 要】
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蕹菜别名竹叶菜、空心菜、藤菜等，原产我国南方及印度等地．在我国栽培历史悠久。以嫩茎、嫩叶为食用器官，营养丰富．且有消暑祛热、凉血利尿、消食解毒等功效，炒食、做汤、制泡菜皆
【机 构】
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江苏省农林厅园艺处210095
【出 处】
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农家致富
【发表日期】
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2004年12期
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