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【摘要】随着旅游业的迅猛发展，旅游人才的培养已经成为制约海西旅游业科学发展的瓶颈。面对“校企合作”遭遇到的瓶颈，提升海西旅游品牌，急需创新海西旅游人才的培养模式：基于“工学结合”，加强培养专门旅游人才，充实完善海西旅游人才队伍。
【关键词】海西旅游 旅游人才 人才培养模式
一、海西旅游人才需求状况分析
海峡西岸经济区（简称海西），是指台湾海峡以西，以福建省为主涵盖周边地区，北承长三角、南接珠三角、东面与台湾一水相连的地域经济综合体，截至2013年，海峡西岸经济区包括福建省全境以及浙江省温州市、广东省汕头市、江西省上饶市等共计20市，陆域面积约27万平方公里。随着海西全方位开展闽台旅游交流合作，打造“海峡品牌”推动海西旅游业发展的同时，旅游从业人员队伍多年保持着持续稳定增长，以福建省为例，自2002年以来，每年旅游就业人数增长率平均为30%。
国内权威专家在《海西旅游区发展总体规划》中对福建省旅游人才资源需求的预测：从数量上讲，未来3年需要2000～3000名以上旅游管理专业毕业生，未来10年，更是需要近15000名旅游专业人才；从学历结构上看，旅游企业就业人员学历理想结构是中专及中专以下占比28%、大专占比59%、本科占比为13%。而福建旅游企业现有从业人员队伍中，学历结构为中专及中专以下占比73%，大专占比21%，本科占比6%。尤其海西的县级景区旅游从业人员学历层次偏低，文化旅游、入境旅游市场的火热需求使得大专及本科学历从业人员着实欠缺。《福建省“十二五”旅游发展专项规划》明确提出，强化旅游人才培养，建立健全旅游从业人员定期培训制度，实施福建省中长期旅游人才培养重大工程，争取五年内培养600名旅游职业经理人、8000名旅游管理专才和5万名旅游技术能手，充实完善适应市场需求的各层次旅游人才队伍。
二、海西旅游人才培养的战略思路
（一）建立以政府为主导的海西旅游人才培养体系
通过体制创新，提升政府部门与行业管理的观念，完善配套政策的实施。组建专业性的权威人才培养组织，整合海西不同省、地区的教育与培训资源，建立以政府为主导，市场为助推器，旅游学校与企业参与的海西旅游人才培养体系。
（二）建设以学校为主体的海西旅游人才教育基地
通过详实调查将海西已有旅游学校及相关专业教育组织按产业链重新分类定位，建设差异化显著的海西旅游人才教育基地。各旅游教育组织比较其区域、办学物点、学科优势及师资力量等，有针对性进行市场细分，明确细分目标，使各教育基地既能覆盖面广泛，又能突出重点；既有现实需求的考虑又面向未来；既能协调现有管理模式又有体制创新的人才培养系统。
（三）深化以企业为载体的海西旅游人才专业化培训
以包括旅游人才培训组织在内的旅游企业为载体，将海西旅游人才培养专业化、模式化，打造海西旅游培训的特色项目，并有规划、有重点地促进旅游企业及培训机构的整体结构优化和水平提升。
三、基于“工学结合”的海西旅游人才培养模式框架
来自加拿大的“工学结合”的人才培养模式，强调产学结合，由学校和企业联合对学生进行培养。当校内教学进行一定时间后，学生被安排进入与其所学专业相关的企业进行学习实践。基于“工学结合”的海西旅游人才培养模式将通过创设校企结合的内外环境，培养从业人员的综合素质，强化技能。
（一）搭建互联网培训平台，共享教育资源
由政府主导搭建海西旅游人才教育网，通过网络手段向全海西各学校、各单位从业人员免费进行旅游教育和知识的培训。该平台按照培养具备社会基本素质、专业职业素质的基本要求，坚持“够用”和“必需”原则，突出基础教学，强调专业技能，体现未来发展的综合素质培养。为尚未接触社会的学生以及学历层次偏低的从业人员提供方便灵活且个性化的学习条件，按需选择学习内容，实现学校企业共享资源，加快海西旅游人才的全面发展和长远发展。
（二）设计旅游教育独特的培养方案，完善课程体系
成立海西旅游专业指导委员会，成员由学校、旅游管理部门、旅游企业等学者、专家和单位负责人组成。旅游专业的培养方案就在该组织成员的参与下设计，制定出指导性的教学计划。海西旅游专业指导委员会应定期研讨，修订并完善实施性教学内容，形成完整的课程体系。
（三）建设旅游人才培训基地，提升职业技能
基于“工学结合”的旅游人才培养模式的运作是以培养学生的技术能力和职业素质为核心的。由政府主导、学校参与、企业紧密配合，依据旅游人才所处层次、领域的不同，规划相应的海西旅游人才培训基地及示范中心，如旅游企业经营管理人才厦门培训基地，旅游行政管理人员汕头培训基地，旅游技术人才上饶培训基地，旅游教育人才三明培训基地，旅游规划人才温州培训中心，旅游导游人才鼓浪屿培训中心，旅游饭店人才厦门培训中心等。让培训中的学生员工接受旅游企业最新使用的设备和技术，完全采取生产性劳动的培训方式。
（四）推行订单式旅游人才培养，满足需求
订单式的人才培养模式实现了校企真正意义的结合，从签订合作培养协议，共同制订培养方案，到双方携手开展知识技能的教育，最后就业，紧密联系了学校与旅游企业间的关系。推行订单式的旅游人才培养模式，解决了学生职业针对性、技术应用性以及就业困难选择等问题，从而吸引更多优秀的大学生投身于海西旅游业的建设中来，实现学校、企业及学生可喜的“三赢”局面。
基金项目：本文是2011年度集美大学诚毅学院质量工程项目中的大学生创新性实验计划项目，具体项目名称：海西旅游的人才培养模式的研究，编号y10218。
作者简介：刘晓燕（1990-），女，汉，福建省厦门市，2010级本科生；高晓敏（1991-），福建漳州人，2010级本科生。
【关键词】海西旅游 旅游人才 人才培养模式
一、海西旅游人才需求状况分析
海峡西岸经济区（简称海西），是指台湾海峡以西，以福建省为主涵盖周边地区，北承长三角、南接珠三角、东面与台湾一水相连的地域经济综合体，截至2013年，海峡西岸经济区包括福建省全境以及浙江省温州市、广东省汕头市、江西省上饶市等共计20市，陆域面积约27万平方公里。随着海西全方位开展闽台旅游交流合作，打造“海峡品牌”推动海西旅游业发展的同时，旅游从业人员队伍多年保持着持续稳定增长，以福建省为例，自2002年以来，每年旅游就业人数增长率平均为30%。
国内权威专家在《海西旅游区发展总体规划》中对福建省旅游人才资源需求的预测：从数量上讲，未来3年需要2000～3000名以上旅游管理专业毕业生，未来10年，更是需要近15000名旅游专业人才；从学历结构上看，旅游企业就业人员学历理想结构是中专及中专以下占比28%、大专占比59%、本科占比为13%。而福建旅游企业现有从业人员队伍中，学历结构为中专及中专以下占比73%，大专占比21%，本科占比6%。尤其海西的县级景区旅游从业人员学历层次偏低，文化旅游、入境旅游市场的火热需求使得大专及本科学历从业人员着实欠缺。《福建省“十二五”旅游发展专项规划》明确提出，强化旅游人才培养，建立健全旅游从业人员定期培训制度，实施福建省中长期旅游人才培养重大工程，争取五年内培养600名旅游职业经理人、8000名旅游管理专才和5万名旅游技术能手，充实完善适应市场需求的各层次旅游人才队伍。
二、海西旅游人才培养的战略思路
（一）建立以政府为主导的海西旅游人才培养体系
通过体制创新，提升政府部门与行业管理的观念，完善配套政策的实施。组建专业性的权威人才培养组织，整合海西不同省、地区的教育与培训资源，建立以政府为主导，市场为助推器，旅游学校与企业参与的海西旅游人才培养体系。
（二）建设以学校为主体的海西旅游人才教育基地
通过详实调查将海西已有旅游学校及相关专业教育组织按产业链重新分类定位，建设差异化显著的海西旅游人才教育基地。各旅游教育组织比较其区域、办学物点、学科优势及师资力量等，有针对性进行市场细分，明确细分目标，使各教育基地既能覆盖面广泛，又能突出重点；既有现实需求的考虑又面向未来；既能协调现有管理模式又有体制创新的人才培养系统。
（三）深化以企业为载体的海西旅游人才专业化培训
以包括旅游人才培训组织在内的旅游企业为载体，将海西旅游人才培养专业化、模式化，打造海西旅游培训的特色项目，并有规划、有重点地促进旅游企业及培训机构的整体结构优化和水平提升。
三、基于“工学结合”的海西旅游人才培养模式框架
来自加拿大的“工学结合”的人才培养模式，强调产学结合，由学校和企业联合对学生进行培养。当校内教学进行一定时间后，学生被安排进入与其所学专业相关的企业进行学习实践。基于“工学结合”的海西旅游人才培养模式将通过创设校企结合的内外环境，培养从业人员的综合素质，强化技能。
（一）搭建互联网培训平台，共享教育资源
由政府主导搭建海西旅游人才教育网，通过网络手段向全海西各学校、各单位从业人员免费进行旅游教育和知识的培训。该平台按照培养具备社会基本素质、专业职业素质的基本要求，坚持“够用”和“必需”原则，突出基础教学，强调专业技能，体现未来发展的综合素质培养。为尚未接触社会的学生以及学历层次偏低的从业人员提供方便灵活且个性化的学习条件，按需选择学习内容，实现学校企业共享资源，加快海西旅游人才的全面发展和长远发展。
（二）设计旅游教育独特的培养方案，完善课程体系
成立海西旅游专业指导委员会，成员由学校、旅游管理部门、旅游企业等学者、专家和单位负责人组成。旅游专业的培养方案就在该组织成员的参与下设计，制定出指导性的教学计划。海西旅游专业指导委员会应定期研讨，修订并完善实施性教学内容，形成完整的课程体系。
（三）建设旅游人才培训基地，提升职业技能
基于“工学结合”的旅游人才培养模式的运作是以培养学生的技术能力和职业素质为核心的。由政府主导、学校参与、企业紧密配合，依据旅游人才所处层次、领域的不同，规划相应的海西旅游人才培训基地及示范中心，如旅游企业经营管理人才厦门培训基地，旅游行政管理人员汕头培训基地，旅游技术人才上饶培训基地，旅游教育人才三明培训基地，旅游规划人才温州培训中心，旅游导游人才鼓浪屿培训中心，旅游饭店人才厦门培训中心等。让培训中的学生员工接受旅游企业最新使用的设备和技术，完全采取生产性劳动的培训方式。
（四）推行订单式旅游人才培养，满足需求
订单式的人才培养模式实现了校企真正意义的结合，从签订合作培养协议，共同制订培养方案，到双方携手开展知识技能的教育，最后就业，紧密联系了学校与旅游企业间的关系。推行订单式的旅游人才培养模式，解决了学生职业针对性、技术应用性以及就业困难选择等问题，从而吸引更多优秀的大学生投身于海西旅游业的建设中来，实现学校、企业及学生可喜的“三赢”局面。
基金项目：本文是2011年度集美大学诚毅学院质量工程项目中的大学生创新性实验计划项目，具体项目名称：海西旅游的人才培养模式的研究，编号y10218。
作者简介：刘晓燕（1990-），女，汉，福建省厦门市，2010级本科生；高晓敏（1991-），福建漳州人，2010级本科生。