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本文介绍了核酸的体内代谢的过程,并从过敏原、毒素和抗营养因子、抗生素标记基因、基因漂移4个方面就转基因食品的安全性作了一些论述.
核酸体内代谢与转基因食品安全
【摘 要】
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本文介绍了核酸的体内代谢的过程,并从过敏原、毒素和抗营养因子、抗生素标记基因、基因漂移4个方面就转基因食品的安全性作了一些论述.
【机 构】
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云南农业大学动物科技学院,云南省宁蒗县畜牧局,山东省招远市畜牧兽医总站
【出 处】
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食品研究与开发
【发表日期】
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2004年3期
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