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来源 :食品与发酵科技 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
本实验研究GA,对荞麦萌发的影响及种子发芽前后小分子营养物质含量的变化。结果表明:用不同浓度(0mg/L、0.02mg/L、0.2mg/L和2mg/L)GA3处理荞麦种子,培养72h后,其发芽率与对照组相比较均
【作 者】
:
李文华
崔波
丁烽
【机 构】
:
山东轻工业学院
【出 处】
:
食品与发酵科技
【发表日期】
:
2013年1期
【关键词】
:
GA3
荞麦
萌发
黄酮
GA3
buckwheat seeds
germination
flavonoids
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