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食品化学课程实验是高等学校食品类相关专业重要的专业实验课程之一。针对食品化学课程实验教学现状及存在问题,围绕课程内容调整、实验场地及设备的改进、教学模式的改革、考核方式的改进四个方面对食品化学课程实验进行了探索与研究。
食品化学课程实验探索与改革
【摘 要】
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食品化学课程实验是高等学校食品类相关专业重要的专业实验课程之一。针对食品化学课程实验教学现状及存在问题,围绕课程内容调整、实验场地及设备的改进、教学模式的改革、
【机 构】
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东莞理工学院化学工程与能源技术学院
【出 处】
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广东化工
【发表日期】
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2021年2期
【基金项目】
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东莞理工学院2019年度校级质量工程项目课程建设类项目专业核心课程建设(201902071),东莞理工学院引进人才科研启动专项经费项目(GC300502-36,GC300501-074),广东省普通高校青年创新人才类项目(2018KQNCX259)
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