【摘 要】
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目的:利用模糊数学综合评价法和响应面法优化安神助眠口服液矫味配方.方法:在初步筛选矫味剂的基础上,利用模糊数学和响应面法对不同配伍的矫味剂矫味效果进行评价,确定最佳
【机 构】
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江苏食品药品职业技术学院 江苏省淮安市 223003
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目的:利用模糊数学综合评价法和响应面法优化安神助眠口服液矫味配方.方法:在初步筛选矫味剂的基础上,利用模糊数学和响应面法对不同配伍的矫味剂矫味效果进行评价,确定最佳配方.结果:最优配方为在口服液中添加三氯蔗糖0.15％,菠萝香精0.1％,柠檬酸0.45％,所制口服液色泽均匀,香气浓郁,酸甜爽口,澄明度等各项指标均符合相关质量要求.结论:优选的配方工艺稳定可行,为安神助眠口服液的规模化生产提供重要参考.
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