倾力打造“川菜王国”(一)

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随着中国加入WTO,中国经济驶上了全球经济一体化的轨道。四川作为一个经济欠发达的内陆省份,如何建立起一个科学合理的产业结构,应对入世带来的机遇与挑战,这是决定四川经济发展的一个重要的战略性课题。一个有生命力的区域经济,应该具有这样一些基础条件,一是有优越的资源优势,扎根于当地文化传统,特色鲜明而独特,别人难以取代;二是有广泛而持久的市场需求,这个需求不会因时间的推移而淡化甚至消失:三是产品技术、工艺水平、生产规模始终能够保持领先地位。就四川来说,如何才能形成这种独特的产业结构呢?根据我这些年的调查和思考,
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