【摘 要】
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目的 采用酶解法水解染料木苷-羟丙基-β-环糊精包合物制备染料木素.方法 运用饱和水溶液法制备染料木苷-羟丙基-β-环糊精包合物,再利用蜗牛酶将其水解从而获得染料木素.以
【机 构】
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江苏省中医药研究院,国家中医管理局中药释药系统重点研究室,南京 210028;南京中医药大学,南京 210046
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目的 采用酶解法水解染料木苷-羟丙基-β-环糊精包合物制备染料木素.方法 运用饱和水溶液法制备染料木苷-羟丙基-β-环糊精包合物,再利用蜗牛酶将其水解从而获得染料木素.以染料木素转化率为指标,通过单因素实验分别考察染料木苷包合物和染料木苷酶解过程中不同的影响因素,确定最佳的酶解条件.采用差示扫描量热法对包合物进行验证.建立高效液相色谱分析方法,比较酶解染料木苷包合物和染料木苷的转化率.采用1 H-NMR,13C-NMR鉴定水解产物.结果 染料木苷-羟丙基-β-环糊精包合物酶解反应最适条件为反应介质pH5.0,温度为50℃,酶与底物的用量比为4:5,反应时间为12 h,在此条件下,包合物的转化率为(90.17±2.40)％,比未经包含的染料木苷转化率高了0.95倍.结论 蜗牛酶水解染料木苷-羟丙基-β-环糊精包合物制备染料木素,方法简单,酶解时间显著缩短,适用于工业化生产.
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