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我省罐头食品工业起步较早、发展缓慢、品种结构也不很合理。改革开放以来，我省罐头工业有了较大的发展，企业增多了，品种增加了，总产量和出口量都有大幅度的增长，技术装备也得到了很大改善，发展前景是很好的。我省是资源大省，有发展各类罐头的良好条件，只要加大技术改造力度，采用先进设备，同时重视产品结构、区域结构、组织结构的合理调整，有希望在下世纪成为我国罐头工业大省