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通过多点田间试验研究了硫酸钾对不同蔬菜产量、品质和经济效益的影响，结果表明，施用硫酸钾可以显著增加蔬菜产量，对氯较敏感而又需硫较多的蔬菜，增产效果尤其显著；施用硫酸钾也可以提高蔬菜的维生素C含量和含糖量，降低硝酸盐含量，提高蔬菜品质，增加了蔬菜的经济效益，根据试验结果，本文还提出了几种蔬菜的硫酸钾推荐用量。