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<正> 在好气发酵中需要通入大量空气。通入的空气必须是经过除菌并具有一定时压力(一般为1～1.5[公斤/厘米~2])和一定的温度(一般为30～50℃)的,在大气中的微生物通常不是以单独游离状态存在,而是依附在尘埃和雾滴上的,因此空气在进入压气机前应尽量除去尘埃和雾滴。空气中的雾滴不仅是个“带菌者”,且会使空气过滤器中的过滤介质受潮而降