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在现代生活中,人们的生活水平普遍提高,肉食品已经成为餐桌上不可或缺的食物之一,肉食品安全问题也越来越受到人们重视,很多专家、学者以及一线监管人员对肉食品安全监管从不同的角度进行研究,发现问题并寻找对策。笔者通过查阅参考文献,对国内外相关研究情况进行了总结分析。
肉食品安全监管现状研究
【摘 要】
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在现代生活中,人们的生活水平普遍提高,肉食品已经成为餐桌上不可或缺的食物之一,肉食品安全问题也越来越受到人们重视,很多专家、学者以及一线监管人员对肉食品安全监管从不
【机 构】
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河北科技大学,河北省衡水市冀州区动物卫生监督所,河北省安平县农林局
【出 处】
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畜牧兽医科学（电子版）
【发表日期】
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2018年9期
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