论文部分内容阅读
大枣－豆乳复合饮料是根据大枣富含Ｖｃ，豆乳富含蛋白质的优点而制作的。试验表明：选用０．３％的ＣＭＣ作稳定剂，取枣泥２５％，豆乳１５％，白砂糖１５％，柠檬酸０．２％为制作此种饮料的最佳配方。产品色泽、风味俱佳，组织状态稳定，是一种质优价廉的营养保健饮品。
大枣——豆乳复合饮料的试验研究
【摘 要】
：
大枣－豆乳复合饮料是根据大枣富含Ｖｃ，豆乳富含蛋白质的优点而制作的。试验表明：选用０．３％的ＣＭＣ作稳定剂，取枣泥２５％，豆乳１５％，白砂糖１５％，柠檬酸０．２％为制作此种饮料的最佳配方。产品色泽、风味俱佳，组织状态稳定
【机 构】
：
山西农业大学食品科学系
【出 处】
：
山西农业大学学报：自然科学版
【发表日期】
：
1996年2期
其他文献
本文运用问卷法和访谈法进行实际调查，对所获提的资料以逻辑分析法进行综合分析，试图通过对女大学生兴趣结构成因的分析，探索女大学生身心发展规律，提高她们对体育兴趣的稳定性，培
说到瘦身，最麻烦的可能就是塑腰了。似乎不管是身材多苗条的女性，腰腹上都很容易有赘肉累积。尤其是侧腹上的肉，一旦出现就很难去除。我倒是有些经验可以说来与大家分享，想塑腰的
巨蟹座女子：杨小姐外企公司职员 身高162厘米瘦身前61千克 瘦身后47千克大学毕业后，成绩优秀的我进了一家让人羡慕的外企，随着工作得心应手的同时体重却不减反增。记得一次和男
本文对新红星苹果叶片解剖构造与光合特性进行了较系统地研究。结果表明,新红星苹果较其起源品种—红星苹果叶片厚2.1～9.1%,栅状组织厚0.5～1.2%,气孔密度小20.42～40.31%,叶绿素
小时候，因为父母生意忙便将我“托付”给了阿姨，一直到14岁。自从两家把我“交接”清楚，阿姨就多了一项重大任务：将我养得白白胖胖，因为这在当时当地意味着孩子的健康，以此来说明阿
工程造价管理在建筑工程领域具有十分重要的作用和地位。本文通过对国内外工程造价管理的比较研究，分别从计价模式和管理模式等两个主要方面分析了国内外在此领域中的异同，并为
全球经济的发展受各方面因素的影响，为应对经济波动，各国纷纷创新宏观政策。央行不断降息，借助“量化宽松货币政策”，鉴于国际环境和量化宽松货币政策对世界各国的影响，本文在分析
本文报道了稀土配合物ＭＡＲ和ＶｃＲ对金针菇生长发育的影响。与施用无机稀土微肥相比，稀土配合物表现更好增产效果，并且在较大浓度范围内（１０￣２５０μｇ／ｇ）维持稳定的生理活性，而无机稀土则具明显的浓度效
人力资源管理伴随着未来组织的网络化、灵活化、多元化和全球化趋势，在管理目标、管理职能、管理技术以及对管理人员的要求方面将会发生新的变化。在信息化高速发展的今天，人力
随着社会的不断进步，改革的不断深入，医院管理的水平不断的提升。但是现今的发展速度及环境的复杂化也使得人们对医院管理的要求变得越来越苛刻，因此为了适应大环境新趋势的发展