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《餐饮服务与管理》是高职院校旅游管理专业的核心课程,为使该课程能够更好地被学生所掌握,本文针对授课过程中发现的几点问题进行思考,以期使该课程更加完善。
高职院校《餐饮服务与管理》课程实施现状及对策研究
【摘 要】
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《餐饮服务与管理》是高职院校旅游管理专业的核心课程,为使该课程能够更好地被学生所掌握,本文针对授课过程中发现的几点问题进行思考,以期使该课程更加完善。
【机 构】
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辽宁民族师范高等专科学校
【出 处】
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当代旅游:下旬刊
【发表日期】
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2018年11期
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