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<正>"满汉全席"被许多人认为是荟萃了我国各路菜系的精华,代表了中国烹饪的最高水平。但从清朝时皇帝的"御膳"标准来看,实在是难以令人联想起以豪华著称的"满汉全席"。但清朝亡了以后,从未在清宫出现的"满汉全席"却横空出世。
清宫御膳中真的有“满汉全席”吗?
【摘 要】
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<正>"满汉全席"被许多人认为是荟萃了我国各路菜系的精华,代表了中国烹饪的最高水平。但从清朝时皇帝的"御膳"标准来看,实在是难以令人联想起以豪华著称的"满汉全席"。但清朝
【出 处】
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小康
【发表日期】
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2017年23期
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