【摘 要】
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大葱属百合科葱属.是以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物,含有碳水化合物、蛋白质和硫化丙烯等,是北方常见的蔬菜.具辛香风味,有杀菌,健胃,改善血液循环,降低胆固醇
【机 构】
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山东省诸城市农业技术推广服务中心,262200山东省诸城市高新技术创业中心,262200;山东省诸城市农村能源办公室,262200;
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大葱属百合科葱属.是以叶鞘组成的肥大假茎和嫩叶为产品的草本植物,含有碳水化合物、蛋白质和硫化丙烯等,是北方常见的蔬菜.具辛香风味,有杀菌,健胃,改善血液循环,降低胆固醇等功效,是日常生活中必备的调味佳品.近年来,随着日本和欧美市场的开拓,对优质大葱的需求量也随之增加.出口保鲜大葱的标准是植株完整紧凑,无病虫害,肉质致密鲜嫩,叶肥厚,叶色深绿,蜡粉层厚,成品叶身和假茎长度比约为1.2～1.5:1,假茎长40 cm,横径2cm左右,洁白、致密等[1],但目前的栽培技术还难以生产出高质量符合出口标准的大葱,因而有必要开展大葱标准化生产技术方面的探索研究,为生产高品质出口大葱提供参考.
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