论文部分内容阅读
对35份不同品种的亚麻籽,用无水乙醚提取亚麻籽油,经皂化、甲酯化处理,采用气相色谱—质谱(GC-MS)联用技术对其脂肪酸含量进行测定。结果表明,亚麻籽油中的平均脂肪酸含量顺序为亚麻酸(41.62%)>油酸(25.87%)>亚油酸(17.18%)>硬脂酸(6.59%)>棕榈酸(6.46%),不饱和脂肪酸含量高达85%。