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目的：了解冷藏贮存对原料用温莪术中挥发油的影响。方法：药材分为鲜品冷藏、鲜品直接提取、阴干室温贮存和阴干冷藏4组。均照药典法测定比较挥发油含量。用高效液相色谱法（HPLC）测定比较挥发油中莪术醇含量。结果：按鲜重计算，鲜药材直接提取得油率最高，但莪术醇含量较低。阴干冷藏和鲜品冷藏油中，莪术醇均有较高含量。结论：冷藏可作为原料用温莪术的一种贮存方式。