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葡萄酒中二氧化硫残留指标是国家质检部门的严控指标之一。葡萄酒发酵过程中,人为或非人为的因素都会导致葡萄酒中二氧化硫的残留。文章分别引用GB/T 15038-2006《葡萄酒、果酒通用分析方法》中的"直接碘量法"和GB/T 5009.34-2003《食品中亚硫酸盐的测定》中的"副玫瑰苯胺比色法"与"蒸馏法"三种检测方法对一批进口澳大利亚原装干红、干白葡萄酒中的总二氧化硫残留量进行检测,并对检测结果进行比较分析。