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目的：研究桑叶酸性蛋白多糖（APFM）的抗氧化作用。方法：在化学模拟实验中，测定APFM对羟自由基（·OH）和超氧阴离子自由基（O2^-·）的清除作用，并测定APFM对·OH诱导的小鼠脏器中MDA形成和积累的影响，以及对小鼠肝线粒体肿胀的抑制作用。在小鼠模型实验中，观察和分析APFM对四氧嘧啶所致糖尿病模型小鼠脏器中MDA含量和SOD活性等生理指标的影响。结果表明APFM可以有效清除化学模拟体系中形成的·OH和O2^-·，抑制小鼠脏器在该体系和糖尿病模型中