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来源 :家庭医学 | 被引量 : [!--cite_num--]次 | 上传用户:[!--user--]
【摘 要】
:
姜是家庭必备的调味品,烹调中多用于烧鱼、炖肉,其用途主要是去腥解腻。经过从厨者不断实践总结,发现姜有鲜为人知的用法,现撰写如下。 防止粘锅 煎鱼前,用姜将锅反复擦几遍,
【作 者】
:
于得水
【机 构】
:
特级烹调师
【出 处】
:
家庭医学
【发表日期】
:
1999年3期
【关键词】
:
家庭必备
调味品
巧用
实践总结
治疗感冒
切成薄片
肋间神经痛
淡水鱼
慢性胸膜炎
阑尾炎
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