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以2家酒企、3家同类高校为调研对象，面向白酒行业，着重对社会和市场对酿酒工程专业的需求以及岗位发展状况进行调查，了解了社会和市场对本专业的需求，比较了同类高校教学科研条件的不同，对四川大学锦江学院白酒学院当前的教学改革提供了一定的建议。
基于专业需求和课程设置对白酒学院教学改革的调查研究
【摘 要】
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以2家酒企、3家同类高校为调研对象，面向白酒行业，着重对社会和市场对酿酒工程专业的需求以及岗位发展状况进行调查，了解了社会和市场对本专业的需求，比较了同类高校教学科研条件
【机 构】
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四川大学锦江学院白酒学院,四川 彭山,620860泸州职业技术学院白酒学院,四川 泸州,646005;
【出 处】
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中外食品
【发表日期】
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2014年5期
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