【摘 要】
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以'秦美'猕猴桃为试材,研究了乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对不同温度下果实采后贮效的影响.结果表明,在(0±0.5)℃下5个月和在(20±0.5)℃下30天
【机 构】
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山西省农科院农产品贮藏保鲜研究所山西太原030031
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以'秦美'猕猴桃为试材,研究了乙烯作用抑制剂1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对不同温度下果实采后贮效的影响.结果表明,在(0±0.5)℃下5个月和在(20±0.5)℃下30天的贮藏期中,1-MCP处理显著抑制了果实乙烯的释放量,有效地延迟了果实的软化,且一定程度上提高了果实的好果率,但对果实可溶性固形物含量的影响不明显.因此认为,1-MCP处理可有效地提高猕猴桃果实采后贮藏效果.
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