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企业转型升级是一个艰难的过程,必将遇到众多的困难和挑战。我国服务型企业的发展则是机遇与挑战并存,服务行业总体发展趋势向好的同时,企业之间的竞争日益激烈。本文通过对住宿及餐饮业的分析,并通过中式快餐'荣华鸡'与'肯德肯'之争的分析,结合我国工业化中期的企业发展的现状,指出当前实施科学管理的必要性和紧迫性,以帮助企业成功实现内涵式增长。