最好的旅行

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  这场婚宴真让人觉得接地气,喜气洋洋,充满希望,像年画般简静欢喜自在。
  一位朋友每年最重要的旅行目的地就是回江西老家。她说,想看另一种奢侈,清空自己。说起那个镇上的生活,他们相当习以为常的事,对都市人来说,的确是特别奢侈。
  当地人家里都备有很高的蒸笼,套几层,外面是篾的,套上蒸锅,再套上装鸡的煲,就那样放在柴火上蒸,从早上到黄昏,除了丢些柴,别的根本不管,热气和香气,当然还有我们所说的食物念想。窗外青草拱动,梨花浅白,空气中都是温润和鸟鸣。黄昏将黑,一家人围坐一桌,吃这样的一只土鸡或者猪骨或鱼汤,香气四溢,食物和人都是清爽安定的,在时间面前妥妥当当,气定神闲,归于安顺。这样的天然,不好吃能行吗?而把时间花在无用的食物上,对好多人来说,是奢侈的事。
  当地的某个看山人,一人住着前后开阔、一览众山景的房子,闲来无事,养了十来只走地鸡,满山跑,也不用管,下了蛋就捡回,想吃了就抓一只回來,经常吃的食物就是鸡汁焖饭,小炒鸡肉饭,竹筒鸡腿饭……闻起来香,吃起来更香,大瓷碗,他吃得那么香,面色红润,也不见长胖,因为总在劳作,劈柴,卖炭……自给自足,比起城市里吃了不动,喊着要减肥的人不知要健康多少倍。生活,本是这么自然而然,就像鸟儿觅食一般,无须刻意。
  友人还聊起看到的一场婚宴,很乡土,却什么东西都是自己备的,新人盖的棉絮都是自己用新棉花现打的,漂亮的百子图,看上去暖和松软丰足;喜气花生都是现摘的,红鸡蛋是自家鸡下的,一房家具也是从山上伐的松木现打的,用多少年都不会坏。新娘健康红润,自己织的红毛衣穿在身上,一头长发留了很多年,没什么发型,却是真的油亮光泽。她的笑容是真实的,没有涂脂抹粉。友人当时感动得要命,这场婚宴真让人觉得接地气,喜气洋洋,充满希望,像年画般简静欢喜自在。
  山上有很多小瀑布流下,时间久了,就积成小小的水潭,水刚没过脚,当地的人很聪明,就拿砖围一小块,把鱼丢进去存放着,要吃的时候就来取。有时,他们在溪边搭个小灶,一口锅,一锅溪水,丢个鱼头进去煨着,聊天晒太阳吃午饭,远处青山连绵不绝……
  三月挖笋季,又有一场笋的盛宴,当地挖笋人带上工具,就在竹林间休憩煮食,新竹子劈开当碗,感觉很春天,搭起小火灶,噼噼啪啪地响,伴着风吹竹林的唰唰声和笋冒出头的贴地生长的声音,那种静谧和禅意还有自然的能量不身临其境岂是能体会的?
  最有意思的是,她回老家的一个重要原因是她的姑父。姑父有一大嗜好,喜欢做菜。他人在广东,老家在江西,每年过春节,必定要回老家,再冷都要回去。为啥?因为要做饭。因为只有回到那里,他才算接了地气儿,最壮观的场景出现了:每每腊月底的某一天,他必在空旷的地里支起一口大锅,食材一长溜摆开,熏肉,熏鱼,土菜,走地红烧羊肉,走地鸡汤,柴火铁锅焖饭……那阵势,一个家族的人都在一边候着,姑父挥汗如雨地在大锅前炒菜,还不让别人插手,黑脸在柴火前变得通红……这比什么旅行是不是过瘾多了?因为有某种精气神在里面。
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