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大豆异黄酮具有多种生理活性,比如:抗肿瘤,抗绝经期妇女骨质疏松症,抗衰老,提高更年期妇女学习和记忆能力,防治心脏病、糖尿病和川崎病。本文论述了大豆异黄酮对各种疾病的疗效,指出植物雌激素特性和抗氧化能力是其疗效发挥的主要原因。由于具有植物雌激素的特性,大豆异黄酮在食品和医疗中的风险需进一步评估。
大豆异黄酮:一种多功能植物药
【摘 要】
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大豆异黄酮具有多种生理活性,比如:抗肿瘤,抗绝经期妇女骨质疏松症,抗衰老,提高更年期妇女学习和记忆能力,防治心脏病、糖尿病和川崎病。本文论述了大豆异黄酮对各种疾病的疗
【机 构】
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山东万杰医学院基础医学部,
【出 处】
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大豆科学
【发表日期】
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2013年04期
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