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我国是一个饮食大国，也是一个美食大国。《汉书·郦食其传》有“民以食为天”的记载，俗话说：打开门来七件事，柴米油盐酱醋茶，“吃”实在是一件天大的事。现代工业以来，我国食品工业发展迅速，规模迅速扩大，创利逐年升高。但随之而来的是各种各样的食品质量事件，食品中添加物质，食品接触材料和食品标签等更深层次的食品质量安全问题不断发生。从“PVC保鲜膜”到“毒奶瓶”、