【摘 要】
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视点1:近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示,去年百强餐饮企业的净利润率平均为8.04%,低于2010年9.42%的水平,盈利水平下降明显。今年1～5月,餐饮企业营业额逐月递减,除2003
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视点1:近日发布的2011年餐饮百强企业报告显示,去年百强餐饮企业的净利润率平均为8.04%,低于2010年9.42%的水平,盈利水平下降明显。今年1～5月,餐饮企业营业额逐月递减,除2003年“非典”外,创下新世
Point of view 1: The 2011 Catering Industry Top 100 recently released a report shows that last year’s top 100 catering companies net profit margin averaged 8.04%, lower than 9.42% in 2010, profitability decreased significantly. From January to May this year, the turnover of catering enterprises decreased month by month. In addition to the “SARS” in 2003,
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