【摘 要】
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全球经济一体化、加入WTO、微利时代到来、我国工业现代化地迅速崛起、各种新工艺新技术不断使用等，在这样的经济背景下，食品工业这个特殊的产业，特别是处于“风口浪尖”的中国
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全球经济一体化、加入WTO、微利时代到来、我国工业现代化地迅速崛起、各种新工艺新技术不断使用等，在这样的经济背景下，食品工业这个特殊的产业，特别是处于“风口浪尖”的中国食品产业已经进入了一个机遇与危机并存的时代，发展和变革将成为一种必然。本文对当前我国的食品工业现状以及加强品牌战略优势问题提出一些思考。
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