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[摘 要] “人多地少、高寒贫困”是困扰我县农业和农村经济快速、稳定、健康发展的一个不可忽视的严重问题，及时加快农业产业结构调整 ，加大啤饲大麦产业规模，是南涧县小春生产提质增效的一个产业。
[关键词] 调整产业结构 啤大麦产业 提质增效
[中图分类号] S512.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0048-01
南涧县位于云南省西部、大理白族自治州南端，全县设5镇3乡、80个村（居）委会、1181个自然村、1593个村（居）民小组。全县国土面积1738.60平方公里，其中山地占99.3%，平坝占0.7%，农民人均耕地面积仅为1.03亩，是一个典型的山区农业县。
南涧县农业生产布局大春以种植玉米、水稻为主，小春以种植小麦为主，农业生产效率低，农民劳动强度高、实际收入少、生活水平低。由于我县种植的小麦品种多、乱、杂，抗逆性和适应性差，锈病和白粉病严重，产量普遍较低，且品质也较差，生产效益不高。因此，调整产业布局，改变我县小春种植结构，大力发展投资少、效益高、见效快的农业产业，是目前改善我县小春生产状况，促进我县农业生产发展的必要措施。近几年来，随着我县种植业结构的调整，小春啤酒大麦种植区域逐年扩大，种植面积逐年增加。从我县海拔1400～2100米的地区都开始广泛种植啤酒大麦，种植面积由2004年的5.1万亩增加到2013年的8.8万亩，力争2014年建成10万亩啤大麦基地县。
一、从农业结构布局上来看，适合发展啤大麦产业
南涧是一个以旱作农业为主的山区农业县。山区、贫困是现阶段南涧最基本的县情。啤大麦作为我县小春粮食的主打作物，2011年播种面积为81287亩，单产180.06公斤，总产1463.66万公斤，占小春粮豆作物总播面积的46.07%； 2012年播种面积为88311亩，单产174.95公斤，总产1545万公斤，占小春粮豆作物总播面积的45.69%。2013年播种面积为88260亩，单产42公斤，总产366.8万公斤，占小春粮豆作物总播面积的49.78%。前三年的平均播种面积为85957.67亩，前三年平均单产130.9公斤，平均总产1125.15万公斤。
二、地区产业政策和行业规划为南涧发展啤酒大麦生产提供政策依据
如何改变广大山区旱地小春种植模式单一、生产效率低的不利局面，是目前全省乃至全国农业生产共同面临的一个重大问题。为提高小春粮食产量，增加农民的经济收入，改善农民生活水平，农业部及各级政府投入大量资金进行农业产业结构调整，对目前落后的种植模式和生产方式进行全面调整。省、州、县党委政府根据本地区实际情况，出台了一系列的地方性政策、措施，及相关法律法规，并投入大量资金，大力开展本地农业产业结构调整。多年来，南涧县一直致力于小春农业产业结构调整，逐步扩大啤酒大麦的种植面积，计划到2014年将啤酒大麦种植面积扩大到10万亩，把南涧县建成10万亩啤大麦基地县。
三、啤酒大麦的利用价值和商品价值，是发展啤饲大麦市场潜力引擎
南涧县少数民族比重较大，农民科学文化水平低，农村经济基础薄弱，人民生活贫困。加快农业产业结构调整，培育新的经济增长点，促进农业生产快速、稳定发展，振兴农村经济，改善农民生活水平，是当前南涧面临的首要任务。
啤饲大麦作为我县小春种植业结构调整的重要内容，利用价值高，商品性好。首先，大麦富含蛋白质、脂肪和纤维素，营养价值高，用于饲料，其饲养效果较玉米好，具有较高的饲用价值，有利于促进我县农村畜牧饲养业的发展。其次，大麦是生产啤酒的重要原料，由于我县中高海拔地区气候适宜，所生产的啤酒大麦品质好，出酒率高。从1998年开始，就被大理啤酒厂列为其原料（啤酒大麦）生产基地，与农民签订购销合同，使农民直接得到了实惠。经过这几年的发展，形成了一定的生产规模，积累了一些种植经验，具备建立大型啤酒大麦生产基地的群众基础和技术条件。随着社会主义市场经济的不断发展，市场调节机制日益完善，啤饲大麦作为生产啤酒的主要原料和优质饲料，在市场流通，形成良性竞争，有利于促进农村市场经济体制的健康发展。
四、南涧县啤饲大麦良种繁育基地建设提供了可能性
在我县建成啤酒大麦良种繁育基地，既可以提供商品啤饲大麦，又可以提供优良的种子，把资源优势转化为经济优势，这将是促进我县农业和农村经济健康发展的最佳选择。
[关键词] 调整产业结构 啤大麦产业 提质增效
[中图分类号] S512.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）11-0048-01
南涧县位于云南省西部、大理白族自治州南端，全县设5镇3乡、80个村（居）委会、1181个自然村、1593个村（居）民小组。全县国土面积1738.60平方公里，其中山地占99.3%，平坝占0.7%，农民人均耕地面积仅为1.03亩，是一个典型的山区农业县。
南涧县农业生产布局大春以种植玉米、水稻为主，小春以种植小麦为主，农业生产效率低，农民劳动强度高、实际收入少、生活水平低。由于我县种植的小麦品种多、乱、杂，抗逆性和适应性差，锈病和白粉病严重，产量普遍较低，且品质也较差，生产效益不高。因此，调整产业布局，改变我县小春种植结构，大力发展投资少、效益高、见效快的农业产业，是目前改善我县小春生产状况，促进我县农业生产发展的必要措施。近几年来，随着我县种植业结构的调整，小春啤酒大麦种植区域逐年扩大，种植面积逐年增加。从我县海拔1400～2100米的地区都开始广泛种植啤酒大麦，种植面积由2004年的5.1万亩增加到2013年的8.8万亩，力争2014年建成10万亩啤大麦基地县。
一、从农业结构布局上来看，适合发展啤大麦产业
南涧是一个以旱作农业为主的山区农业县。山区、贫困是现阶段南涧最基本的县情。啤大麦作为我县小春粮食的主打作物，2011年播种面积为81287亩，单产180.06公斤，总产1463.66万公斤，占小春粮豆作物总播面积的46.07%； 2012年播种面积为88311亩，单产174.95公斤，总产1545万公斤，占小春粮豆作物总播面积的45.69%。2013年播种面积为88260亩，单产42公斤，总产366.8万公斤，占小春粮豆作物总播面积的49.78%。前三年的平均播种面积为85957.67亩，前三年平均单产130.9公斤，平均总产1125.15万公斤。
二、地区产业政策和行业规划为南涧发展啤酒大麦生产提供政策依据
如何改变广大山区旱地小春种植模式单一、生产效率低的不利局面，是目前全省乃至全国农业生产共同面临的一个重大问题。为提高小春粮食产量，增加农民的经济收入，改善农民生活水平，农业部及各级政府投入大量资金进行农业产业结构调整，对目前落后的种植模式和生产方式进行全面调整。省、州、县党委政府根据本地区实际情况，出台了一系列的地方性政策、措施，及相关法律法规，并投入大量资金，大力开展本地农业产业结构调整。多年来，南涧县一直致力于小春农业产业结构调整，逐步扩大啤酒大麦的种植面积，计划到2014年将啤酒大麦种植面积扩大到10万亩，把南涧县建成10万亩啤大麦基地县。
三、啤酒大麦的利用价值和商品价值，是发展啤饲大麦市场潜力引擎
南涧县少数民族比重较大，农民科学文化水平低，农村经济基础薄弱，人民生活贫困。加快农业产业结构调整，培育新的经济增长点，促进农业生产快速、稳定发展，振兴农村经济，改善农民生活水平，是当前南涧面临的首要任务。
啤饲大麦作为我县小春种植业结构调整的重要内容，利用价值高，商品性好。首先，大麦富含蛋白质、脂肪和纤维素，营养价值高，用于饲料，其饲养效果较玉米好，具有较高的饲用价值，有利于促进我县农村畜牧饲养业的发展。其次，大麦是生产啤酒的重要原料，由于我县中高海拔地区气候适宜，所生产的啤酒大麦品质好，出酒率高。从1998年开始，就被大理啤酒厂列为其原料（啤酒大麦）生产基地，与农民签订购销合同，使农民直接得到了实惠。经过这几年的发展，形成了一定的生产规模，积累了一些种植经验，具备建立大型啤酒大麦生产基地的群众基础和技术条件。随着社会主义市场经济的不断发展，市场调节机制日益完善，啤饲大麦作为生产啤酒的主要原料和优质饲料，在市场流通，形成良性竞争，有利于促进农村市场经济体制的健康发展。
四、南涧县啤饲大麦良种繁育基地建设提供了可能性
在我县建成啤酒大麦良种繁育基地，既可以提供商品啤饲大麦，又可以提供优良的种子，把资源优势转化为经济优势，这将是促进我县农业和农村经济健康发展的最佳选择。