【摘 要】
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我们自一九八五年起连续三年对上海某中学1985年入学的13～15岁119名(男生50名,女生69名)住宿学生的膳食营养进行了追踪调查。 1 方法 1.1 采用称重法和记录法于每年秋季连续
【机 构】
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我们自一九八五年起连续三年对上海某中学1985年入学的13～15岁119名(男生50名,女生69名)住宿学生的膳食营养进行了追踪调查。 1 方法 1.1 采用称重法和记录法于每年秋季连续五天逐日称量三餐食物,获得每份食物的生重,再记录学生各种食物进食量(包括补充食物),按生熟比例换算成生食物,计算每人每日各种营养素的摄入量,并进行统计分析。 1.2 体检:有身高、体重、胸围三项。
We have conducted a follow-up survey of 119 dietary diets of 119 students aged 13 to 15 (50 boys and 69 girls) enrolled in a middle school in Shanghai in 1985 for three consecutive years since 1985. 1 Method 1.1 Weighing and recording method Weigh three meals daily for five consecutive days every autumn to obtain the weight of each food, and then record the students’ food intake (including supplementary food), according to the proportion of raw and cooked Into raw food, calculate daily intake of various nutrients, and statistical analysis. 1.2 physical examination: height, weight, bust three.
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